本文摘要：图为：姜去年上半年姜价还十分下滑，今夏已刷新十年来新纪录，甚至多达了2010年的第一波“姜你军”。市场有关人士指出，农产品屡屡关掉“价格过山车”，产户小“回来跑完”，这是信息不平面情况下市场的广泛遭遇。 生姜高价…图为：姜 去年上半年姜价还十分下滑，今夏已刷新十年来新纪录，甚至多达了2010年的第一波“姜你军”。市场有关人士指出，农产品屡屡关掉“价格过山车”，产户小“回来跑完”，这是信息不平面情况下市场的广泛遭遇。 生姜高价很广泛 “我这儿早已是全场最低价了。

图为：姜去年上半年姜价还十分下滑，今夏已刷新十年来新纪录，甚至多达了2010年的第一波“姜你军”。市场有关人士指出，农产品屡屡关掉“价格过山车”，产户小“回来跑完”，这是信息不平面情况下市场的广泛遭遇。

生姜高价…图为：姜　　去年上半年姜价还十分下滑，今夏已刷新十年来新纪录，甚至多达了2010年的第一波“姜你军”。市场有关人士指出，农产品屡屡关掉“价格过山车”，产户小“回来跑完”，这是信息不平面情况下市场的广泛遭遇。

　　生姜高价很广泛　　“我这儿早已是全场最低价了。”江苏南京科巷菜场里，菜贩老许拿着每斤10元的生姜告诉他记者。

买姜近十年，老许还没卖过这么低的价格。　　记者看见，在科巷菜场旁边的一家大型超市里，生姜的价格超过了每斤14.8元。据南京农副产品物流中心办公室主任沈家福讲解，作为南京市农产品一级批发市场，8月以来，物流中心的生姜最低能卖给每斤8.5元，而去年5月生姜的均价只有每斤1元多。

　　据南京市物价局的监测统计资料，8月1日至7日，全市生姜的平均价格为每斤10.7元，而去年同期的价格则是每斤5.1元，价格翻了一番还多。　　生姜高价在全国都已是普遍现象。涉及监测数据表明，目前全国大约七成省区市姜价多达每斤10元，所有省区市姜价都在下跌。

　　小产户“回来跑完”　　由于去年的“毒生姜”事件大幅度太低了姜价，许多生产者争相“逃出”生姜市场。据理解，山东莱芜2011年生姜栽种面积为10万亩，2013年只有5.9万亩，增加了近一半。

　　山东省沂水县农副产品合作社的赵成放告诉他记者，因为去年生姜的产量较较少，今年的之前10月份才进账，所以目前生姜仍然供不应求，价格也就节节增高。“我们只看价格，去年价格那么较低，我们就少种。”赵成放这样说明今年生姜供不应求的原因。

　　随着信息技术的大大发展，局部市场的价格波动迅速不会对整体市场产生影响。“山东那边的价格一坐，我们也不能回来上涨。”老许回应。　　在南京农业大学经济管理学院教授周应恒显然，现在的农产品生产依然是小规模生产。

虽然我国目前有相似100万个合作社，但只有十分之一是较小、成规模的合作社，大多数合作社实质上依然是集中的小生产户。　　何时仍然“凭感觉”?　　如何应付市场信息不平面的局面?对于政府公开发表公布的统计资料信息，赵成光直言“不过于注目”。由于缺少详尽的数据，像赵成光这样的生产者不能依赖市场价格，凭感觉来要求下一年的产量。

　　周应恒回应，政府应该作好信息的统合和公开发表公布，让买卖双方充份理解市场;同时也要扶持规模化生产，让生产者有能力应付价格的波动。　　目前，市场信息的统合还不存在一些问题。南京市物价局涉及负责人回应，虽然现在也有价格统计资料，但都是事后不道德，也缺少有效地的市场预测，很难对生产者做到预先的引领。

　　回应，周应恒指出，现有的技术早已可以更为准确地统计资料市场信息，定期的、科学的、权威的信息统计资料和公布有助市场的身体健康。沈家安则回应，期望需要有第三方机构来当作“顾问”。

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